{"id":22,"date":"2021-06-24T01:55:13","date_gmt":"2021-06-24T01:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/?p=22"},"modified":"2021-06-24T01:55:15","modified_gmt":"2021-06-24T01:55:15","slug":"nietolerancje-pokarmowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/?p=22","title":{"rendered":"nietolerancje pokarmowe"},"content":{"rendered":"\n<p>Nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowe to zjawisko, kt\u00f3re staje si\u0119 coraz bardziej powszechne w spo\u0142ecze\u0144stwie. Je\u017celi czujemy, \u017ce jaki\u015b produkt nam nie s\u0142u\u017cy, warto przyjrze\u0107 si\u0119 dok\u0142adniej diecie. Sprawa jest do\u015b\u0107 prosta, gdy nasz organizm reaguje natychmiast na alergen. Trudniej jest jednak odnale\u017a\u0107 produkt, na kt\u00f3ry wykazujemy nadwra\u017cliwo\u015b\u0107, gdy nasz organizm reaguje z op\u00f3\u017anieniem od kilku godzin do kilku dni, a objawy nie nale\u017c\u0105 do typowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Kwestia nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowych jest bardzo istotna z punktu widzenia naszego zdrowia, poniewa\u017c spo\u017cywanie produkt\u00f3w, kt\u00f3rych nasz organizm nie toleruje, mo\u017ce prowadzi\u0107 do przewlek\u0142ych stan\u00f3w zapalnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Pierwszym krokiem, kt\u00f3ry mo\u017cemy wykona\u0107 jest wykonanie morfologii, koniecznie z r\u0119cznym rozmazem. Dzi\u0119ki takiemu badaniu, opr\u00f3cz og\u00f3lnej liczby bia\u0142ych krwinek, otrzymamy informacje jak kszta\u0142tuj\u0105 si\u0119 wszystkie ich sk\u0142adowe: WBC, limfocyty, eozynofile, neutrofile, bazofile, monocyty, IG i %LUC.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi patrzymy na wyniki morfologii pod k\u0105tem alergii czy nietolerancji powinni\u015bmy zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na eozynofile , monocyty oraz bazofile.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Eozynofile<\/strong>, czyli granulocyty kwasoch\u0142onne, wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105 z mastocytami (kom\u00f3rkami tucznymi) w reakcjach alergicznych. O eozynofilii mo\u017cemy m\u00f3wi\u0107 wtedy, gdy odsetek granulocyt\u00f3w kwasoch\u0142onnych jest wi\u0119kszy ni\u017c 5%.<\/p>\n\n\n\n<p>Podwy\u017cszony poziom eozynofilii mo\u017ce \u015bwiadczy\u0107 o alergii pokarmowej\/wziewnej\/kontaktowej lub o nietolerancji. Mo\u017ce by\u0107 on r\u00f3wnie\u017c wskaz\u00f3wk\u0105 naprowadzaj\u0105c\u0105 nas na inne procesy tocz\u0105ce si\u0119 w organizmie tj.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>astma,<\/li><li>zaka\u017cenia paso\u017cytnicze lub reakcja organizmu na leczenie przeciwpaso\u017cytnicze,<\/li><li>choroby z autoagresji tj. Hashimoto, \u0142uszczyca<\/li><li>choroby sk\u00f3ry, w tym AZS,<\/li><li>nietolerancja histaminy,<\/li><li>choroby o pod\u0142o\u017cu zapalnym np. celiakia, nieswoiste zapalenie jelit,<\/li><li>choroby hematologiczne, w tym tocz\u0105cy si\u0119 proces nowotworowy,<\/li><li>pierwotna niedoczynno\u015b\u0107 kory nadnerczy &#8211; chorob\u0119 Addisona<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Obni\u017cony poziom eozynofil\u00f3w (eozynopenia) mo\u017ce by\u0107 reakcj\u0105 organizmu na:<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>zwi\u0119kszony wysi\u0142ek fizyczny,<\/li><li>chroniczny stres,<\/li><li>zbyt du\u017ce obci\u0105\u017cenie nadnerczy lub nadczynno\u015bci nadnerczy,<\/li><li>przyjmowanie glikokortykosteroid\u00f3w,<\/li><li>dur brzuszny,<\/li><li>choroby z autoagresji.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Analizuj\u0105c morfologi\u0119 pod katem ewentualnych alergii nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na monocyty (MONO), kt\u00f3re obok neutrofilii,&nbsp; nale\u017c\u0105 do bia\u0142ych krwinek fagocytuj\u0105cych. Ich zadaniem jest \u201epo\u017ceranie\u201d bakterii, wirus\u00f3w, obcych antygen\u00f3w, starych krwinek, paso\u017cyt\u00f3w czy obumar\u0142ych tkanek. Je\u017celi w d\u0142u\u017cszej perspektywie czasowej obserwujemy podniesiony poziom monocyt\u00f3w prawdopodobnie mamy do czynienia z chronicznym stanem zapalnym, chorob\u0105 autoimmunologiczn\u0105 tj. Hashimoto, choroba Le\u015bniowskiego-Crohna czy RZS. Bazofile (BASO) r\u00f3wnie\u017c s\u0105 \u015bci\u015ble zwi\u0105zane z reakcjami alergicznymi. Magazynuj\u0105 one bowiem histamin\u0119. Ich podniesiony poziom mo\u017ce wskazywa\u0107 m.in. na alergie pokarmowe, wziewne oraz kontaktowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Badaniami celowanymi na wykrycie nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowych s\u0105 badania tj.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>alergie pokarmowe IgG zale\u017cne \u2013 utajone, op\u00f3\u017anione, kt\u00f3re wyka\u017c\u0105 produkty na, kt\u00f3re nasz organizm zareaguje po d\u0142ugim czasie (24-96 h).<\/li><li>alergie pokarmowe IgE zale\u017cne \u2013 natychmiastowe, kt\u00f3re objawiaj\u0105 si\u0119 w typowo \u201ealergiczny\u201d spos\u00f3b w bardzo kr\u00f3tkim czasie od spo\u017cycia pokarmu.<\/li><li>testy oddechowe lub badania genetyczne, kt\u00f3re maj\u0105 za zadanie wykrycie niedoboru enzymu niezb\u0119dnego do trawienia laktozy czy fruktozy.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Jeszcze inaczej sprawa wygl\u0105da z nietolerancj\u0105 histaminy. Nie jest to typowa reakcja alergiczna. Mimo, \u017ce czujemy wyra\u017ane nasilenie objaw\u00f3w po spo\u017cyciu konkretnego posi\u0142ku z wysoka zawarto\u015bci\u0105 histaminy, nietolerancji tej nie potwierdz\u0105 testy na alergie pokarmowe. Nietolerancja histaminy zazwyczaj wynika z niedoboru enzymu diaminooksydazy (DAO) odpowiedzialnego za rozk\u0142ad histaminy, ale r\u00f3wnie\u017c z wielu innych czynnik\u00f3w np. przewlek\u0142ych stan\u00f3w zapalnych tocz\u0105cych si\u0119 w organizmie, kt\u00f3re powoduj\u0105 nadmiern\u0105 produkcj\u0119 histaminy. Je\u017celi otrzymamy negatywny wynik testu na alergie pokarmowe, warto pokusi\u0107 si\u0119 o badanie poziomu DAO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowe to zjawisko, kt\u00f3re staje si\u0119 coraz bardziej powszechne w spo\u0142ecze\u0144stwie. Je\u017celi czujemy, \u017ce jaki\u015b produkt nam nie s\u0142u\u017cy, warto przyjrze\u0107 si\u0119 dok\u0142adniej diecie. Sprawa jest do\u015b\u0107 prosta, gdy&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-22","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uklad-pokarmowy"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Projekt-bez-tytulu-13.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions\/24"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}