{"id":35,"date":"2021-06-24T02:06:08","date_gmt":"2021-06-24T02:06:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/?p=35"},"modified":"2021-06-24T02:06:10","modified_gmt":"2021-06-24T02:06:10","slug":"przyczyny-i-skutki-nadmiaru-glutaminianu-w-organizmie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/?p=35","title":{"rendered":"Przyczyny i skutki nadmiaru glutaminianu w organizmie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neuroprzeka\u017aniki to substancje, kt\u00f3re po\u015brednicz\u0105 w przekazywaniu impuls\u00f3w nerwowych mi\u0119dzy neuronami, a tak\u017ce z neuron\u00f3w do kom\u00f3rek mi\u0119\u015bniowych&nbsp;lub gruczo\u0142\u00f3w.&nbsp;Substancje te mog\u0105 mie\u0107 dzia\u0142anie hamuj\u0105ce lub pobudzaj\u0105ce. G\u0142\u00f3wnym neurotransmiterem pobudzaj\u0105cym jest glutaminian, czyli kwas glutaminowy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prze\u015bled\u017amy jakie mog\u0105 by\u0107 przyczyny oraz skutki nadmiernego gromadzenia si\u0119 glutaminianu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kwas glutaminowy \u2013 stymulacja kom\u00f3rek nerwowych<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Neurotransmitery<\/strong> (neuroprzeka\u017aniki) to zwi\u0105zki chemiczne, kt\u00f3rych zadaniem jest m. in. przekazywanie impuls\u00f3w nerwowych w uk\u0142adzie nerwowym. Mog\u0105 mie\u0107 one dzia\u0142anie pobudzaj\u0105ce lub hamuj\u0105ce. Dotychczas odkryto ponad 50 r\u00f3\u017cnych neuroprzeka\u017anik\u00f3w, jednak do tych najbardziej poznanych nale\u017c\u0105: estry kwasu octowego i choliny &#8211; acetylocholina, aminokwasy \u2013 kwas glutaminowy i kwas \u03b3-aminomas\u0142owy (GABA) oraz aminy biogenne &#8211; dopamina, adrenalina, noradrenalina, serotonina i histamina. Co istotne i potwierdzone badaniami,&nbsp; <strong>ich synteza uwarunkowana jest sk\u0142adnikami diety<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najistotniejszym neuroprzeka\u017anikiem pobudzaj\u0105cym &nbsp;w o\u015brodkowym uk\u0142adzie nerwowym jest kwas glutaminowy.&nbsp; Wykorzystuje go a\u017c 35-40% synaps, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 podstawowych dr\u00f3g czuciowych i ruchowych ma charakter glutaminergiczny. &nbsp;Glutaminian odpowiada za stymulowanie kom\u00f3rek nerwowych, czego efektem jest umiej\u0119tno\u015b\u0107 m\u00f3wienia, uczenia si\u0119, koncentracji, a tak\u017ce zapami\u0119tywania. W stanie fizjologicznym wyst\u0119puje w r\u00f3wnowadze z kwasem \u03b3-aminomas\u0142owy, najpowszechniejszym neurotransmiterem hamuj\u0105cym. Du\u017ca liczba receptor\u00f3w glutaminergicznych koreluje z poziomem inteligencji, jednak tylko wtedy, gdy sam aminokwas wyst\u0119puje w niskich st\u0119\u017ceniach. Zb\u0119dne ilo\u015bci tej substancji powinny by\u0107 na bie\u017c\u0105co wydalane i przetwarzane przez organizm. Ro\u017cne czynniki mog\u0105 jednak powodowa\u0107, \u017ce glutaminian zaczyna si\u0119 kumulowa\u0107, a jego nadmiar b\u0119dzie zbyt silnie stymulowa\u0142 kom\u00f3rki m\u00f3zgowe i w efekcie stanie si\u0119 <strong>ekscytotoksyn\u0105<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zbyt wysoki poziom glutaminianu<\/strong> przyczynia si\u0119 do wielu r\u00f3\u017cnych schorze\u0144 neurologicznych do, kt\u00f3rych zaliczamy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>autyzm,<\/li><li>ALS (stwardnienie zanikowe boczne),<\/li><li>choroba Parkinsona<\/li><li>migreny,<\/li><li>zesp\u00f3\u0142 niespokojnych n\u00f3g,<\/li><li>zesp\u00f3\u0142 Tourette\u2019a<\/li><li>PANDAS<\/li><li>fibromialgia,<\/li><li>stwardnienie rozsiane,<\/li><li>pl\u0105sawica Huntingtona,<\/li><li>epilepsja.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wysoki poziom glutaminianu mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c powodowa\u0107 migotanie przedsionk\u00f3w, bezsenno\u015b\u0107, moczenie nocne, nadpobudliwo\u015b\u0107, OCD (zaburzenia obsesyjno-kompulsywne), zaburzenia afektywne dwubiegunowe, &nbsp;a tak\u017ce powtarzaj\u0105ce si\u0119 zachowania stymuluj\u0105ce tj. ko\u0142ysanie, kr\u0119cenie si\u0119 wok\u00f3\u0142 w\u0142asnej osi, echolalie, ustawianie zabawek w rz\u0119dzie, czy kr\u0119cenie nimi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Objawami podwy\u017cszonego poziomu kwasu glutaminowego<\/strong>, a tym samym zaburze\u0144r\u00f3wnowagi glutaminian \u2013 GABA, mog\u0105 by\u0107: &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>zaburzenia elektryczno\u015bci m\u00f3zgu \u2013 napady nie\u015bwiadomo\u015bci, dr\u017cenia, konwulsje, zaburzenia napi\u0119cia mi\u0119\u015bniowego, mioklonie, zaburzenia mowy, j\u0105kanie, brak mowy,<\/li><li>os\u0142abiony kontakt,<\/li><li>trudno\u015bci z za\u015bni\u0119ciem, bezsenno\u015b\u0107, zaburzony rytm dobowy,<\/li><li>problemy z koncentracj\u0105, pogo\u0144 my\u015bli ,<\/li><li>zapami\u0119tywaniem&nbsp; oraz uczeniem si\u0119 nowych rzeczy,<\/li><li>mg\u0142a m\u00f3zgowa,<\/li><li>pobudzenie, hiperaktywno\u015bc, ADHD,<\/li><li>dra\u017cliwo\u015b\u0107,<\/li><li>agresja,<\/li><li>smutek, l\u0119ki &nbsp;oraz fobie,<\/li><li>rozszerzone \u017arenice.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kumulacja kwasu glutaminowego<\/strong> mo\u017ce by\u0107 wynika\u0107 z wielu r\u00f3\u017cnych przyczyn, pocz\u0105wszy od niew\u0142a\u015bciwej diety, obecno\u015bci w niej dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci, po niedobory witamin i zaburzenia mikroflory jelitowej. Do najcz\u0119stszych zaliczamy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>polimorfizm genu GAD, kt\u00f3ry odpowiada za przetwarzanie glutaminianu do GABA;<\/li><li>niedob\u00f3r witaminy B6 w postaci P-5-P, od poziomu, kt\u00f3rej zale\u017cy praca enzymu dekarboksylazy kwasu glutaminowego (GAD) przekszta\u0142caj\u0105cej kwas glutaminowy w GABA;<\/li><li>nadmiar glutaminianu w diecie spowodowany stasowaniem dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci (glutaminian monosodowy, aspartam) oraz obecno\u015bci\u0105 w diecie kazeiny, glutenu lub zbyt du\u017cej ilo\u015bci bia\u0142ka;<\/li><li>zatrucie o\u0142owiem, kt\u00f3ry wp\u0142ywa na syntez\u0119 GABA;<\/li><li>podwy\u017cszony poziom amoniaku, kt\u00f3ry mo\u017ce by\u0107 spowodowany problemem z trawieniem bia\u0142ek na poziomie \u017co\u0142\u0105dka lub\/i jelit, diet\u0105 wysokobia\u0142kow\u0105, przerostem bakterii, w obr\u0119bi\u0119 jelit, gard\u0142a, nosa czy uszu, produkuj\u0105cych ureaz\u0119 (Enterobacteriaceae, Klebsiella Spp., Escherichia Coli, Serratia Spp., Pseudomonas Spp., Proteus Spp., Staphylococcus aureus);<\/li><li>nadmiar aminokwas\u00f3w glutaminergicznych (np. BCAA);<\/li><li>nadmiar histaminy, kt\u00f3ry mo\u017ce by\u0107 spowodowany niedoborem enzymu DAO, polimorfizmem genu HNMT, niedometylowaniem organizmu, stanami zapalnymi w organizmie lub produkcj\u0105 histaminy przez szczepy bakterii tj. Citrobacter freundii, Streptococcus thermophiles, Morganella morgani, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter spp., Hafnia alvei, a tak\u017ce niekt\u00f3re ze szczep\u00f3w gatunku Lactobacillus;<\/li><li>nadmiar dopaminy wynikaj\u0105cy z polimorfizmu MAO A (nie dotyczy rs6323), COMT, SULT, ALDH2, niedobor\u00f3w kofaktor\u00f3w niezb\u0119dnych do zaj\u015bcia jej przemian (B2, B3, Mg, SAMe, PQQ, mied\u017a, witamina C), zaburzenia gospodarki hormonalnej oraz przerosty bakteryjne (Bacillus spp., Serratia spp., Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris, Morganella morgani, Klebsiella pneumoniae, Hafnia alvei, Escherichia Coli);<\/li><li>polimorfizmy genu GS (syntaza glutaminy) oraz ABAT (rozpad GABA).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Regulacja poziomu glutaminianu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zar\u00f3wno synteza, jak i uwalnianie neuroprzeka\u017anik\u00f3w zale\u017cy od zmian zachodz\u0105cych w sk\u0142adzie osocza krwi wynikaj\u0105cego m.in. z obecno\u015bci w diecie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W syntezie klasycznych neuroprzeka\u017anik\u00f3w, do kt\u00f3rych nale\u017cy glutaminian, znacz\u0105ca rol\u0119 odgrywa ilo\u015b\u0107 i rodzaj spo\u017cytego&nbsp; bia\u0142ka b\u0119d\u0105cego \u017ar\u00f3d\u0142em aminokwas\u00f3w. R\u00f3wnie istotne jest dostarczenie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych pochodz\u0105cych z upraw i hodowli ekologicznych, produkt\u00f3w jak najmniej przetworzonych w warunkach fabrycznych, a tak\u017ce dieta pozbawiona glutenu i kazeiny.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do substancji, kt\u00f3re wykazuj\u0105 funkcje neuroprotekcyjne przeciwko ekscytotoksyczno\u015bci wywo\u0142ywanej przez nadmiar glutaminianu nale\u017cy <strong>tauryna<\/strong>, kt\u00f3ra zmniejsza ilo\u015b\u0107 glutaminianu stymuluj\u0105c prac\u0119 enzymu GAD, wp\u0142ywa na zmniejszenie wewn\u0105trzkom\u00f3rkowego poziomu wapnia, a tak\u017ce wyd\u0142u\u017ca czas \u017cycia kom\u00f3rki, op\u00f3\u017aniaj\u0105c moment zaj\u015bcia apoptozy spowodowany wyrzutem kalpainy pod wp\u0142ywem nadmiaru glutaminianu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wsparciem w walce z nadmiernym poziomem glutaminianu lub zmniejszaj\u0105cym jego toksyczno\u015b\u0107 mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c nast\u0119puj\u0105ce substancje:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Orotan litu \u2013 w przypadku niedoboru litu,<\/li><li>Witaminy B3 i B6,<\/li><li>Witamina D3, kt\u00f3rej aktywna posta\u0107, kalcytriol, wspiera przemian\u0119 glutaminianu do GABA,<\/li><li>Melatonina,<\/li><li>Aminokwasy rozga\u0142\u0119zione \u2013 walina, leucyna, izoleucyna w przypadku ich niedobor\u00f3w,<\/li><li>Kwas rozmarynowy obecny w melisie,<\/li><li>Suplementacja GABA, czasami w po\u0142\u0105czeniu z CBD lub ginko biloba,<\/li><li>Poda\u017c Bifidobacterii i Lactobacillus\u00f3w produkuj\u0105cych GABA,<\/li><li>Zmniejszenie ilo\u015bci siarczan\u00f3w poprzez wsparcie ich rozpadu lub w\u0142a\u015bciw\u0105 diet\u0119.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do substancji, kt\u00f3rych nale\u017cy unika\u0107 nale\u017c\u0105 dodatki do \u017cywno\u015bci&nbsp; &#8211; <strong>aspartam i glutaminian monosodowy<\/strong>, podnosz\u0105 one bowiem st\u0119\u017cenie glutaminianu w m\u00f3zgu. Glutaminan monosodowy odpowiedzialny jest za wyst\u0119powanie tzw. syndromu chi\u0144skiej restauracji, objawiaj\u0105cego si\u0119 uczuciem palenia i ucisku w g\u00f3rnej po\u0142owie cia\u0142a, kt\u00f3remu mog\u0105 towarzyszy\u0107 zmiany rumieniowe, zlewne poty, md\u0142o\u015bci, a nawet skurcze mi\u0119\u015bni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Poziom glutaminianu a badania laboratoryjne<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Badaniem na podstawie, kt\u00f3rego mo\u017cna by\u0142oby okre\u015bli\u0107 poziom kwasu glutaminowego jest profil aminokwas\u00f3w we krwi lub moczu. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce jest to badanie, kt\u00f3rego wynik w znacznej mierze jest uzale\u017cniony od stosowanej diety i okre\u015blaj\u0105cy poziom aminokwas\u00f3w na dany moment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Innym badaniem, kt\u00f3re mo\u017ce nas naprowadzi\u0107 na trop problem\u00f3w z glutaminianem jest okre\u015blenie poziomu kwasu moczowego oraz amoniaku. Dzi\u0119ki temu dowiemy si\u0119 czy przyczyn\u0105 nadmiernego gromadzenia si\u0119 glutaminianu jest zbyt wysoki amoniak.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Likwidacja przyczyn przede wszystkim<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jak wynika z powy\u017cszego, nadmiar glutaminianu jest istotnym problemem, kt\u00f3ry mo\u017ce generowa\u0107 powa\u017cne konsekwencja dla zdrowia osoby nim dotkni\u0119tej. W przypadku zaburze\u0144, o kt\u00f3rych wspomniano, warto wykona\u0107 diagnostyk\u0119 w kierunku pozwalaj\u0105cym okre\u015blenie czy mamy do czynienia z zaburzeniami zwi\u0105zanymi z nadmiernym gromadzeniem si\u0119 kwasu glutaminianowego. Wa\u017cne jest, aby jak najszybciej doprowadzi\u0107 do r\u00f3wnowagi neuroprzeka\u017anik\u00f3w glutaminianu&nbsp; i GABA, likwiduj\u0105c przyczyny tego stanu rzeczy, przy jednoczesnym wsparciu organizmu, do czasu osi\u0105gni\u0119cia homeostazy OUN.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dembi\u0144ska-Kie\u0107 A., Naskalski J., Solnica B, Diagnostyka laboratoryjna z elementami biochemii klinicznej, EDRA Urban &amp; Partnerzy, Wroc\u0142aw 2017<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Goluch-Koniuszy Z., Fugiel J., Rola sk\u0142adnik\u00f3w diety w syntezie wybranych neurotransmiter\u00f3w, KOSMOS, Problemy Nauk Biologicznych,&nbsp; Tom 65, Numer 4, 2016<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wiero\u0144ska, J. M., Cie\u015blik P, Glutaminian i jego receptory, czyli o tym, jak mo\u017cna uleczy\u0107 m\u00f3zg, Wszech\u015bwiat, t. 118, Nr 7-9\/2017<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Shaw&nbsp; W., Autyzm. Wi\u0119cej ni\u017c podstawy, Fraszka Edukacyjna, Warszawa, 2016<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/n.neurology.org\/content\/57\/9\/1618.short\">https:\/\/n.neurology.org\/content\/57\/9\/1618.short<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neuroprzeka\u017aniki to substancje, kt\u00f3re po\u015brednicz\u0105 w przekazywaniu impuls\u00f3w nerwowych mi\u0119dzy neuronami, a tak\u017ce z neuron\u00f3w do kom\u00f3rek mi\u0119\u015bniowych&nbsp;lub gruczo\u0142\u00f3w.&nbsp;Substancje te mog\u0105 mie\u0107 dzia\u0142anie hamuj\u0105ce lub pobudzaj\u0105ce. G\u0142\u00f3wnym neurotransmiterem pobudzaj\u0105cym jest&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[12,13,14],"class_list":["post-35","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uklad-nerwowy","tag-epilepsja","tag-glutaminian","tag-zaburzenia-mowy"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Projekt-bez-tytulu-24.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions\/37"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.szaregeny.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}