Przy przytłaczającej liczbie opcji żywności dostępnych obecnie w sklepach spożywczych,może być trudno wybrać żywność, która odpowiednio napędza mózg i utrzymuje go w zdrowiu.
Wszyscy wiemy, że kupowanie tylko tych produktów, które dobrze smakują, jest kuszące. Niestety wiele z nich zostały pozbawione składników odżywczych. Regularne spożywanie tych niezdrowych
produktów ( zwłaszcza gdy nie czytasz składów), zwiększy ryzyko uszkodzenia Twojego mózgu i może narazić Cię na wiele zaburzeń poznawczych.
Jeśli doświadczasz mgły mózgowej, masz problemy z koncentracją lub łatwo zapominasz to może nadszedł czas, aby zmienić sposób odżywiania?
To może być proste, dlatego poniżej kilka wskazówek, co zrobić żeby lepiej funkcjonować.
Dlaczego powinieneś spróbować ograniczyć te produkty? Zostały one powiązane z:
• Spadek funkcji poznawczych
• Zaburzenia pamięci
• Zaćmienie mózgu
• Zwiększone ryzyko cukrzycy typu 2
• Przybranie na wadze
• Zwiększone ryzyko lęku i depresji
• Wiele innych przewlekłych problemów zdrowotnych
Unikaj:
PRZETWORZONA ŻYWNOŚĆ Podobne do żywności produkty są niezwykle kaloryczne i mają niską wartość odżywczą, co może prowadzić do przybierania na wadze.
1 Zwiększona tkanka tłuszczowa, zwłaszcza w okolicy tułowia, jest ściśle skorelowana ze zwiększonym ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera.
2 Dodatkowo wysoki cukier i zawartość tłuszczu w przetworzonej żywności może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, oraz zwiększone ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera
.Przykłady przetworzonej żywności:• Większość płatków śniadaniowych• Lody• Frytki• Soki owocowe
POTRAWY Z DODATKIEM CUKRU
Cukierki, ciasta, ciastka i napoje gazowane zawierają tony dodatku cukru. Wykazano, że cukier zmniejsza ilość neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego (BDNF), utrudniając twoją zdolność tworzenia nowych wspomnień i uczenia się nowych rzeczy.Ponieważ po zjedzeniu potrawy z cukrem twój mózg reaguje jak na nagrodę.
Z biegiem czasu to może napędzać te same ścieżki, które napędzają uzależnienie, receptory są takie same jak przy narkotykach, jest o tym film na naszym YT pt „ Gdy nie tylko miłość uzależnia”.
Pokarmy o wysokiej zawartości cukru zapewniają szybką dostawę energii bez wartości odżywczych, co mogłoby prowadzić do spowolnienia deficyty funkcji poznawczych i uwagi.
TŁUSZCZE
Wiele badań wykazało, że tłuszcze trans i oleje roślinne, takie jak olej rzepakowy, mogą tworzyć stany zapalne. Uważa się, że prowadzi to do osłabienia funkcji mózgu i pamięci.
Spożycie tłuszczów trans wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia choroby Alzheimera.
Nie bezpieczny jest też wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-6 występujących w żywności.
Wykazano również, że oleje roślinne sprzyjają stanom zapalnym, co może prowadzić do znacznej dysfunkcji mózgu z biegiem czasu. Wiąże się to także z depresją i innymi problemami ze zdrowiem psychicznym.
Spróbuj zmienić oleje roślinne na zdrowsze opcje, takie jak oliwa, awokado i oleje kokosowe.
ALKOHOL- W czasie konsultacji, spotykam się z tym , że wielu z was wypija lampkę wina lub dwa do posiłku lub przed snem.
Ale jaki to ma wpływ na nasze mózgi? Chroniczne nadużywanie alkoholu może być niezwykle szkodliwe. Badania wykazały, że nadużywanie alkoholu może prowadzić do niekorzystnych efektów poznawczych, w tym: kurczenia się mózgu i zmiany w szlakach neuroprzekaźników.
Dla niektórych alkohol może wydawać się łatwym sposobem na zasypianie, może poważnie zakłócić nasz sen poprzez opóźnienie i skrócenie czasu spędzanego we śnie fazy REM.
RAFINOWANE WĘGLOWODANY
Rafinowane węglowodany, takie jak mąka, ciasto na pizzę i chleb mogą siać spustoszenie w naszych funkcjach poznawczych, wpływają one podbijająco stan zapalny i wolne rodniki w mózgu.
Ponieważ te produkty spożywcze są mocno przetworzone, mają niską zawartość błonnika. Oznacza to, że są one metabolizowane przez organizm bardzo szybko, co prowadzi do skoków cukru we krwi, które mogą zwiększać ryzyko cukrzycy.
Za każdym razem, gdy je jesz, w zasadzie dostajesz ogromny ładunek węglowodanów.
Z biegiem czasu zbyt wiele rafinowanych węglowodanów może zwiększać ryzyko choroby Alzheimera i innych
zaburzenia mózgu.
Unikanie prostych węglowodanów może nawet pomóc w zapobieganiu zdrowiu psychicznemu
stanom takim jak depresja i lęk.
Przykłady rafinowanych węglowodanów:
• Chleb pszenny
• Biała mąka
• Ciasto na pizzę
• Makaron
• Ciasta
• Biały ryż
WĘDLINY
Większość wędlin zawiera związki zwane azotanami i azotynami. Wysoki poziom azotanów powiązano ze zwiększoną śmiertelnością z powodu chorób takich jak choroba Parkinsona, cukrzyca typ 2 i choroba Alzheimera.
Azotyny znalezione w suszonych mięsach, salami i hot dogach zwiększają objawy m.in. choroby afektywnej dwubiegunowej. Inne badania wykazały, że nitrozoaminy występujące w przetworach mięsnych przyczyniają się do rozwoju insulinooporności, co prowadzi do a pogorszenia funkcji poznawczych.
Azotany w wędlinach w połączeniu z niezdrowymi tłuszczami, dodatkiem cukru i sodu, przyczyniają się do
zwiększonego ryzyka deficytów neuropoznawczych.
Przykłady wędlin:
• Suszona
• Pepperoni
• Boczek
• Salami
• Pastrami
• Hot dogi
Jeśli zauważasz zmiany w swoim nastroju, nie wysypiasz się lub masz ogólnie problemy ze snem, skoki poziomów energii lub słabszą zdolność koncentracji, te powyższe produkty mogą być czynnikami przyczyniającymi się do tego.
A teraz przemyśl to, zastanów się co wkładasz do swojego organizmu i będziesz wiedział nad czym popracować, co wykluczyć ze swojego odżywiania.
Co się stanie gdy zaczniesz wykluczać te produkty z diety?
Ryzyko jest takie, że możesz zauważyć lepszą koncentrację, lepszą pamięć, a nawet poprawę nastroju. 😂